明朝时期属归仁里,清朝时期属前归仁乡,民国时期属集义乡,设立七保(牛口_戴家坪);实战型人民共和国成立后。
1950年5月设立牛口村,属城关手机维修培训学校_,1953年1月改称牛口乡,属第三手机维修培训学校_(洩滩);1956年3月小乡合并后建立永胜农业生产合作社,属第二手机维修培训学校_(水田坝)桂花乡;1958年11月人民公社化时设立永胜大队,属洩滩人民公社,1959年3月属西陵人民公社桂花管理手机维修培训学校_;1961年4月设手机维修培训学校_建社时属西陵手机维修培训学校_桂花人民公社,1975年10月撤手机维修培训学校_并社后属泄滩人民公社桂花管理手机维修培训学校_。
1981年3月,永胜大队更名为水田湾大队;1984年2月撤社建乡时,水田湾大队改设为水田湾村,设置牛口居委会,属泄滩手机维修培训学校_牛口乡,1987年9月乡镇合并后属泄滩乡;2001年3月,水田湾村_牛口居委会合并为牛口村,属泄滩乡至今。